recettes de cuisine - GITE et JARDIN ABER BENNIGET

C'est le temps des confitures, marmelades, compotes et gelées au Jardin Aber Benniget. Les branches des fruitiers croulent sous les fruits. Pour l'instant, j'ai fait quelques 200 pots de confitures de prunes : confitures de mirabelles, confitures de 'Prune...

Je possède depuis quelques dizaines d'années une yaourtière SEB et encore aujourd'hui, fidèle au poste, elle me fait des yaourts bien meilleurs que ceux que l'on peut acheter dans le commerce, mis à part bien sûr, les yaourts fabriqués par les petits...

L' épeautre ou grand épeautre (appelé aussi blé du Gaulois ), Triticum aestivum subsp. spelta , est une céréale de la famille des Poacées , et l'ancêtre du blé que nous utilisons couramment aujourd'hui. C'est une céréale très riche en protéines, en magnésium...

Recette d'une potée Voici une recette toute simple à réaliser. Prévoir par personne : viande : poitrine de porc : 150g (ou moins), carottes : 3, pommes de terre : 3, navet : 1, oignons : 2, arôme Patrelle, poivre, (sel : facultatif). Préparez tous les...

Le bon titre serait "Astuces de cuisine" Nous savons tous que la carotte est un excellent légume et que tout le monde peut en manger sans modération. Mais bizarrement, la carotte est un légume peu souvent utilisé en accompagnement du plat principal. Et...

Pour ce soir, je prépare un dessert ultra rapide à faire au dernier moment pour 4 à 5 personnes. SEMOULE AU LAIT Il vous faut : - 1 litre de lait - 60 gr de semoule de blé - 60 gr de semoule de maïs - 100 gr de sucre semoule Faites chauffer le lait. Incorporez...

Laquelle, d'entre vous, n'a jamais entendu cette phrase ? Maman, qu'est-ce qu'on mange ce soir ? A mon avis, peu d'entre nous. Et dans les foyers avec enfant (s), la phrase est posée quasi journellement. Il nous faut de la ressource et de l'imagination...

CUISINE de l'HIVER Prendre une belle courge, bien mûre, de 2 kilo. Ce qu'il faut faire pour avoir une belle courge jaune et bien mûre : oubliez de ramasser quelques courgettes, les laissez grossir. Quand elles sont bien jaunes, elles se conservent plusieurs...

Le "Kig ha farz" est un plat typiquement de chez nous. Et suivant, que vous habitez dans le Haut-Léon, dans le Bas-Léon, ou encore plus loin vers le Pays d'Iroise, la recette sera différente. "Kig ha farz" veut dire viande et farce. Il y a ceux qui font...

Les pouloud , recette de cuisine du Finistère-Nord. Pouloud, mot collectif breton voulant dire : grumeaux, mottes, caillots. Dans une recette de cuisine, ce mot veut dire : boulettes de pâte cuites dans un liquide. C'est un plat facile et amusant à faire...

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POTEE et arôme Patrelle

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DESSERT DE SEMOULE

On mange quoi ce soir ? Riz au lait

Crème de courge - potage festif

KIG ha FARZ, recette de l'Aber Benoît

Pouloud, recette du Finistère